Az áfonya jellegzetes, egyszerre mély és fanyar-édes ízvilága kiemelkedő komplexitást nyújt, így a termék messze túlmutat a hagyományos reggeli lekvárok szerepén. Zseniálisan harmonizál az érlelt sajtokkal, például a camembert-rel vagy a kecskesajttal, de tökéletes koronája lehet vadételeknek, omlós kacsasülteknek, valamint a legfinomabb francia desszerteknek is.